Tag Archives: dobra dieta

dieta sirt
Categories Porady dietetyka

Dieta SIRT – innaczej SIRTFOOD

Dieta SIRT- INACZEJ SIRTFOOD – Ilość trendów i diet, które cieszą się największą popularnością w dietetyce ciągle rośnie. Zasady komponowania jadłospisów dyktowane są tempem życia, pracą czy ilością czasu, którym dysponujemy na przygotowywanie posiłków. Nowe, alternatywne diety kuszą dość prostymi zasadami, które łatwo wdrożyć w życie. Nie inaczej jest z innowacyjną dietą SIRTFOOD, która okrzyknięta została hitem, ponieważ to na niej udało się schudnąć 44 kilogramy, amerykańskiej piosenkarce Adele.

Na czym polega dieta SIRT?

Dieta ta została opublikowana w książce wydanej przez Aidana Gogginsa i Glena Mattena, którzy jednocześnie są jej autorami. Dieta sirt inaczej nazywana jest dietą sirtuinową, ponieważ opiera się na sirtuinach, czyli białkach występujących w naszym organizmie. W organizmie ssaków jest ich, aż  siedem i wywierają bardzo korzystny wpływ na utrzymanie zdrowia i szczupłej sylwetki. Jednakże to jak mocno sirtuiny będą oddziaływały na nasz organizm zależy od aktywatorów sirtuin, których udział w tej diecie powinien być duży.

Jakie korzyści daje dieta SIRTFOOD?

  • Pozwala regulować metabolizm
  • Ich właściwe spożycie nasila syntezę białek mięśniowych zabezpieczając mięśnie przed katabolizmem podczas diety odchudzającej.
  • Redukuje i hamuje stan zapalny w organizmie.
  • Spowalnia procesy starzenia organizmu.
  • Zwiększa wrażliwość komórek na insulinę chroniąc przed występowaniem insulinoooporności.
  • Przyśpiesza redukcję masy ciała.

Jak stosować dietę sirt?

Ta popularna dieta składa się  z 4 etapów.

  • Etap 1 : Spożywanie 3 koktajli sirtuninowych plus jednego posiłku sirtuinowego, wartość energatyczna 1000 kcal, stosowana przez okres 1 – 3 dni.
  • Etap 2 : Spożywanie 2 koktajli sirtuninowych plus dwóch posiłków  sirtuinowych, wartość energetyczna 1500 kcal, stosowana przez okres 4- 7 dni
  • Etap 3 : Spożywanie 3  głównych posiłków, 1-2 przekąsek oraz jednego koktajlu. Brak restrykcji kalorycznych, czas trwania 8 – 14 dni.
  • Etap 4 : Brak konkretnych zaleceń żywieniowych, ważne jest spożywanie posiłków oraz koktajli bogatych w sirtuiny. Brak restrykcji kalorycznych, czas trwania od 1 5 dni diety.

Jakie produkty jeść na diecie sirtfood?

Oprócz produktów bogatych w sirtuiny i aktywatory sirtuin autorzy książki zalecają spożywanie produktów jak najmniej przetworzonych, pełnowartościowych i  najlepiej bezglutenowych. Autorzy książki bardziej stawiają na świadomy wybór aniżeli na ograniczające restrykcję. Ze względu na swoje prozdrotowne działanie zostały wskazane 20 najważniejszych produktów w diecie sirt, których nie może zabraknąć w tej diecie. Są to :

  1. Papryczka chili
  2. Gryka
  3. Kapary
  4. Seler naciowy
  5. Kakao
  6. Kawa
  7. Oliwa z oliwek extra virgin
  8. Zielona herbata i matcha
  9. Jarmuż
  10. Rukola
  11. Lubczyk
  12. Daktyle
  13. Natka pietruszki
  14. Czerwona cykoria
  15. Czerwona cebula
  16. Czerwone wino
  17. Soja
  18. Truskawki
  19. Kurkuma
  20. Orzechy włoskie

Dla kogo zalecana jest ta dieta ?

Autorzy książki podkreślają, iż ta dieta zalecana jest dla osób z BMI powyżej 20. Ze względu na to, że jest do dieta odchudzająca polecana jest ona dla osób z nadmierną masą ciała i otyłością. Jeżeli zmagamy się z chorobami współtowarzyszącymi warto uprzednio zasięgnąć porady lekarza czy dietetyka, który jest w stanie również obliczyć nam nasze zapotrzebowanie i wskaźnik BMI.

Czy dieta sirtfood jest bezpieczna i skuteczna?

Ze względu na to, że pierwsze etapy tej diety posiadają duże deficyty kaloryczne redukcja masy ciała jest jak najbardziej możliwa.  Jednakże zmniejszenie wartości energetycznej diety o 30-50 % całkowitej przemiany materii jest bardzo drastyczna, dlatego nie powinien stosować jej każdy. Dieta sirt nie jest zalecana u dzieci, kobiet planujących ciążę, ciężarnych oraz karmiących. Szczególnie jej początkowe etapy wiązać mogą się z ryzykiem występowania groźnych niedoborów. Pamiętajmy, że przed rozpoczęciem każdej diety warto skonsultować się z dietetykiem klinicznym, który dokładnie oceni nasz stan odżywienia i zaproponuje dla nas taki model odżywiania, który będzie całkowicie bezpieczny oraz skuteczny.

Potrzebujesz taką dietę? skontaktuj się ze mną!

jak zdrowo żyć
Categories Porady dietetyka

Jak zdrowo żyć? Nie tylko ćwiczenia!

Jak zdrowo żyć? Problem nadwagi i otyłości stał się coraz bardziej powszechną chorobą cywilizacyjną. Według przeprowadzonych badań przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) populacja osób otyłych na świecie zwiększyła się aż trzykrotnie. Każdego roku z powodu otyłości na świecie umiera około 3 milionów osób. Również w Polsce coraz więcej osób zmaga się z nadwagą i jej przykrymi konsekwencjami. Co druga osoba w naszym kraju ma nadwagę oraz otyłość. Niepokojące statystki dotyczące otyłości obserwuje się również  u dzieci.

Jak rozpoznać nadwagę lub otyłość ?

Nadwagę rozpoznajemy gdy wskaźnik BMI (ang. Body mass index) przekracza 25 punktów. Otyłość diagnozujemy natomiast gdy wskaźnik BMI przekracza 30 punktów. W obliczeniu naszego wskaźnika BMI pomóc może dietetyk lub możemy zrobić to samodzielnie korzystając z ogólnodostępnych wzorów lub kalkulatora. Do rozpoznawania otyłości pożytecznym jest również określenie typu otyłości oraz kontrolowanie obwodu pasa. Uznaje się, ze u kobiet nie powinien on przekraczać 81 cm, natomiast u mężczyzn 101 cm.

Dlaczego nadwaga oraz otyłość jest groźna ?

Posiadanie nadmiernej masy ciała negatywnie wpływa na kondycję psychiczną oraz fizyczną człowieka. Bardzo źle wpływać może na samopoczucie psychiczne, działanie poszczególnych narządów oraz układów.  Powodować może wiele chorób  ściśle związanych z sposobem odżywiania takich jak :

  • Cukrzyca typu II
  • Nowotwory (np. nowotwór jelita grubego, nowotwór piersi).
  • Choroby układu sercowego (np. dyslipidemie, miażdzyce, nadciśnienie tętnicze).
  • Choroby układu mięśniowo – szkieletowego
  • Problemy skórne
  • Depresję i zaburzenia nastroju.

Należy wspomnieć o tym, że zwykle u osób otyłych dolegliwości związane z nadwagą występują zespołowo i są ze sobą związane. Przykładowo występowanie cukrzycy negatywnie może wpływać na stan naczyń krwionośnych pacjenta i zwiększyć tym samym ryzyko występowania takich chorób jak zawał czy udar mózgu. Konieczność stosowania diet eliminacyjnych wiązać się może ze stresem i ograniczeniami w życiu społecznym co z kolei powodować może występowaniem obniżonego nastoju i depresji.

jak zdrowo żyć

Dlaczego zdrowa, zbilansowana dieta jest ważna?

Odpowiednio zbilansowana dieta jest ważna na każdym etapie życia człowieka, w każdym wieku. Dbałość o styl życia i posiłki, którymi się odżywiamy pozwala na osiągnięcie wielu zdrowotnych efektów m.n :

  • Wspiera działanie wszystkich enzymów w ciele człowieka
  • Warunkuje odpowiednie działanie wszystkich układów oraz narządów
  • Zapobiega występowaniu wielu chorobom cywilizacyjnym jak nadciśnienie, cukrzyca, miażdżyca
  • Zapewnia podaż wszelkich niezbędnych składników pokarmowych, witamin oraz mikroelementów
  • Pomaga utrzymywać szczupła sylwetkę co jest istotnym czynnikiem profilaktycznym wielu chorób
  • Odgrywa znaczącą role w wielu procesach biochemicznych naszego organizmu – przykładowo pełne ziarna zbóż podwyższają poziom serotoniny (hormonu szczęścia) w mózgu
  • Wzmacnia prace układu mięśniowo – szkieletowego
  • Warunkuje utrzymanie sprawności fizycznej oraz motoryki
  • Wpływa na utrzymanie sprawności intelektualnej

Jak powinna wyglądać zdrowa dieta?

Właściwie skomponowana dieta powinna warunkować działanie całego organizmu. Wystarczy wprowadzić kilka zasad do codziennego stylu życia by cieszyć się doskonałym zdrowiem oraz samopoczuciem.

  • Spożywanie regularnych posiłków o stałych porach
  • Wprowadzenie do diety produktów z pełnego przemiału tj. ciemne pieczywo, kasze, pełnoziarniste makarony, chleb żytni i razowy. Są doskonałym źródłem węglowodanów złożonych a te dostarczają niezbędnej energii.  Ponadto produkty pełnoziarniste są bogactwem witamin z grypy B, które warunkują działanie układu nerwowego a także drogocennego błonnika pokarmowego niezbędnego w procesie nie tylko odchudzania, ale i składnika prewencyjnego wielu chorób.
  • Wprowadzenie do diety źródeł pełnowartościowego białka z produktów takich jak chude mięso, pełnowartościowy nabiał (twaróg, maślanka, ser żółty). Białko stanowi najważniejszy materiał budulcowy naszego organizmu i wpływa na wiele procesów regeneracyjnych.
  • Regularne picie odpowiedniej ilości wody. Co najmniej 1,5 – 2 l dziennie. Wpływa ona na właściwy poziom nawodnienia, warunkuje odpowiednie działanie układu pokarmowego.
  • Ograniczenie spożywania tłuszczy nasyconych w produktach  takich jak smalec, margaryna, produkty odzwierzęce, które wywoływać  mogą w organizmie stan zapalny oraz są czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia.
  • Dbałość o to by każdy posiłek zbilansowany był pod względem zawartości białka, tłuszczy oraz węglowodanów.
  • Wprowadzenie do diety pokarmów bogatych w wielonienascycone kwasy tłuszczowe np. ryby, dobrej jakości oleje czy orzechy. Są one dobrym źródłem kwasów omega -3 , które m.in. zapobiegają rozwojowi miażdżycy.
  • Uwzględnienie w diecie produktów dostarczających białka roślinnego, które posiada równorzędną wartość biologiczną jak białko zwierzęce – suche nasiona roślin strączkowych.
  • Ograniczenie spożycia węglowodanów prostych jak słodycze, przekąski, ciasta – które negatywnie wpływają na gospodarkę węglowodanową oraz stanowią istotny czynnik rozwoju nadwagi oraz otyłości.
  • Spożywanie warzyw i owoców w każdym posiłku. Są doskonałym źródłem witamin i mikroelementów, szczególnie te spożywane w postaci surowej. Są również bogate w witaminę C oraz przeciwutleniacze – związki, które hamują ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.

Pamiętajmy, że zdrowa dieta nie tylko pozwala nam na poprawę jakości życia i zdrowia, ale także wpływa na nasze samopoczucie. Już kilka małych zmian w naszym codziennym jadłospisie pozwala dłużej cieszyć się doskonałym zdrowiem i zmniejsza ryzyko występowaniu wielu chorób.

DOBRY DIETETYK!

Jeśli posiadasz jakieś pytania dotyczące tego jak powinna wyglądać Twoja dieta, jakie masz zapotrzebowanie energetyczne – napisz. Chętnie pomogę.