Tag Archives: dietetyk bytom

dieta okienkowa
Categories Porady dietetyka

Dieta okienkowa – odchudzanie bez wyrzeczeń!

Dieta okienkowa. Chęć posiadania szczupłej, wysportowanej i zdrowej sylwetki stale rośnie. Szczególnie teraz w okresie wakacyjnym coraz chętniej stosujemy diety odchudzające mające na celu wypracowanie idealnej sylwetki. W ostatnim czasie bardzo popularna stała się dieta okienkowa, która obiecuje zrzucenie zbędnych kilogramów bez ogromnych wyrzeczeń.

Dieta okienkowa na czym polega ?

Dieta okienkowa (8 h) to zupełnie nowy trend w odchudzaniu polegający na przejściowych okresach głodówki naprzemiennych z okresami spożywania posiłków w tzw. oknie żywieniowym. To modyfikacja powszechnie stosowanych diet IF – intermittent fasting.

Autorami tej diety są David Zinczenko i Peter Moore, którzy głoszą poglądy, iż tyjemy dlatego, że jemy wtedy kiedy mamy ochotę bez względu na porę. By temu przeciwdziałać opracowali model żywienia, który podpowiada jedzenie posiłków wyłącznie przez 8 h dziennie by następne 16 h stosować głodówkę. Według autorów podczas postu, który trwa aż 16 h nasz organizm na czas na odpoczynek i regeneracje od spożywania posiłków. Podczas 8 h, w których dozwolone jest spożywania posiłków możemy sięgnąć po takie produkty na jakie tylko mamy ochotę, ale pod żadnym pozorem niewskazane jest podjadanie podczas postu.

Dieta okienkowa – najważniejsze  wytyczne

  • Jedzenie późnych śniadań – autorzy zalecają by zaraz po przebudzeniu nie sięgać po jedzenie. Zamiast tego wypić można filiżankę kawy czy herbaty. Pozwala to na wydłużenie ośmiogodzinnego okna żywieniowego. Jednakże pomysł ten wydaje się być dość kontrowersyjny, gdyż to właśnie śniadanie jest nie bez powodu najważniejszym posiłkiem dnia i pokrywać powinno często aż 40 % zapotrzebowania energetycznego.
  • Jedzenie wszystkiego na co ma się ochotę lecz tylko podczas dozwolonego czasu.
  • Picie dużych ilości płynów – szczególnie wody. Jest to bardzo istotne głównie podczas trwającego szesnaście godzin postu.
  • Jedzenie tak często jak mamy ochotę.
  • Trzymanie się sztywnych norm czasowych co do okna żywieniowego i postu. Nie skracanie, ani nie wydłużanie czasu na jedzenie.
  • Zrezygnowanie ze spożywania posiłków bardzo późnym wieczorem.
  • Unikanie przejadania się. Lepiej wybierać mniejsze porcję pokarmów.

Skuteczność diety okienkowej

Jeśli będziemy dokładnie stosować się do zaleceń diety autorzy uważają, że podczas tygodnia zrzucić możemy aż 5 kilogramów, a w miesiącu aż 10. Ważne by ściśle trzymać się pór spożywania posiłków i nie wykraczać poza ramy programu odchudzającego. Dieta okienkowa ma wielu zwolenników kuszonych szybką redukcja masy ciała bez wielkich ograniczeń żywieniowych.

Pamiętajmy, że odpowiednio zbilansowany jadłospis powinien dostarczać nam zarówno białek, tłuszczy, węglowodanów oraz błonnika. Jeśli chcemy zdrowo schudnąć, bez występowania żadnych niedoborów żywieniowych i utrzymać efekty na długie lata warto skorzystać z pomocy dyplomowanego dietetyka.

ZAPYTAJ DIETETYKA O SZCZEGÓŁY

UMÓW SIĘ KONSULTACJE W GABINECIE LUB ONLINE!


    nadciśnienie tętnicze
    Categories Porady dietetyka

    Nadciśnienie tętnicze – co jeść, a czego unikać?

    Nadciśnienie tętnicze jest bardzo popularnym schorzeniem w Polsce. Szacuje się, że na nadciśnienie cierpi aż 1/3 populacji przy czym bardzo duża część osób nie jest skutecznie zdiagnozowana i nie stosuje zalecanego leczenia. Niestety trwające nadciśnienie wywiera wpływ między innymi na układ krążenia, prowadząc do powstawania wielu chorób.

    Kiedy mówimy o nadciśnieniu tętniczym?

    Charakterystycznym objawem nadciśnienia jest występowanie ciśnienia skurczowego powyżej 140 mmHg oraz i / lub ciśnienia rozkurczowego powyżej 90 mmHg. Jeżeli mierzymy ciśnienie krwi w warunkach domowych ciśnienie skurczowe jest pierwszą wartością, natomiast ciśnienie rozkurczowe wartością drugą.

    Jakie elementy stylu życia mogą zwiększać ryzyko nadciśnienia?

    • Obciążony wywiad rodzinny – występowanie nadciśnienia u któregoś z rodziców
    • Nadużywanie alkoholu
    • Otyłość i nadwaga
    • Palenie papierosów
    • Stosowanie nieodpowiedniej diety i stylu życia
    • Brak aktywności fizycznej
    • Spożywanie zbyt dużych ilości soli

    Dlaczego nadciśnienie jest groźne?

    Przewlekłe wysokie ciśnienie krwi prowadzić może do  występowania groźnych powikłań zdrowotnych i chorób tj. :

    • Miażdżyca – w tętnicach serca, nerek, szyi, kończyn dolnych
    • Zawał serca
    • Przerost lewej komory serca
    • Pogorszenie wzroku
    • Pogorszenie czynności nerek
    • Udar mózgu.
    nadciśnienie tętnicze

    Kilka zasad istotnych gdy zmagamy się z nadciśnieniem  

    • Jeżeli występuje nadmierna masa ciała (nadwaga lub otyłość) należy dążyć do jej skutecznej redukcji. Otyłość szczególnie brzuszna jest jednym z największych czynników ryzyka występowania nadciśnienia.
    • Zmniejszenie spożycia soli. Warto zrezygnować z dosalania potraw, można zamienić na zdrowe, świeże zioła. Uwaga na żywność wysoko przetworzoną (wędliny, konserwy, przyprawy, przekąski), które posiadają ogromne ilości dodanej soli.
    • Ograniczenie spożywania alkoholu. Okazjonalna, bezpieczna dawka  dla mężczyzny to 50-60 ml mocnego alkoholu, dla kobiety połowa tej wartości.
    • Zrezygnowanie z palenia tytoniu.
    • Zwiększenie spożycia potasu w diecie, który naturalnie wpływa na obniżenie ciśnienia krwi. Dobrym źródłem potasu są owoce, warzywa (np.pomidory), ziemniaki.
    • Wprowadzenie do diety codziennie 4 – 5 porcji warzyw. Są doskonałym źródłem witamin, antyoksydantów, składników mineralnych i błonnika pokarmowego.
    • Ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych czyli tych zawartych w smalcu, mięsie.
    • Zwiększenie spożycia jedno i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z produktami takimi jak dobrej jakości oleje, orzechy, ryby. Wykazują silne kardioprotekcyjne działanie.
    • Zrezygnowanie lub ograniczenie spożycia czerwonego mięsa. W zamian wybieranie gatunków mięs chudych, drób, królik oraz ryby.
    • Wprowadzenie do codziennej diety niskotłuszczowych, pełnowartościowych produktów nabiałowych. Są doskonałym źródłem białka orz wapnia.
    • Ograniczenie spożycia kawy oraz herbaty.
    • Wprowadzenie regularnej aktywności fizycznej, dobranej indywidualnie do stanu zdrowia.

    Pamiętajmy, że odpowiednio dobrana dieta w przypadku występowania nadciśnienia jest kluczowa. Oprócz farmakoterapii jest najbardziej skutecznym narzędziem do walki z tą chorobą. Pomaga nie tylko obniżać ciśnienie krwi dzięki zawartym w pożywieniu różnym związkom lecz także chroni nasz układ krwionośny przed występowaniem groźnych powikłań. Choroby układu krążenia sa druga na świecie przyczyną zgonu.

    Jestem tutaj by Ci pomóc!

    Masz więcej pytań dotyczących diety w nadciśnieniu?

    NAPISZ DO MNIE!

    Współpracuje z wieloma pacjentami z chorobami układu krążenia, dzięki odpowiedniej diecie znacząco mogę poprawić Twoje zdrowie i komfort życia.

    jak zdrowo żyć
    Categories Porady dietetyka

    Jak zdrowo żyć? Nie tylko ćwiczenia!

    Jak zdrowo żyć? Problem nadwagi i otyłości stał się coraz bardziej powszechną chorobą cywilizacyjną. Według przeprowadzonych badań przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) populacja osób otyłych na świecie zwiększyła się aż trzykrotnie. Każdego roku z powodu otyłości na świecie umiera około 3 milionów osób. Również w Polsce coraz więcej osób zmaga się z nadwagą i jej przykrymi konsekwencjami. Co druga osoba w naszym kraju ma nadwagę oraz otyłość. Niepokojące statystki dotyczące otyłości obserwuje się również  u dzieci.

    Jak rozpoznać nadwagę lub otyłość ?

    Nadwagę rozpoznajemy gdy wskaźnik BMI (ang. Body mass index) przekracza 25 punktów. Otyłość diagnozujemy natomiast gdy wskaźnik BMI przekracza 30 punktów. W obliczeniu naszego wskaźnika BMI pomóc może dietetyk lub możemy zrobić to samodzielnie korzystając z ogólnodostępnych wzorów lub kalkulatora. Do rozpoznawania otyłości pożytecznym jest również określenie typu otyłości oraz kontrolowanie obwodu pasa. Uznaje się, ze u kobiet nie powinien on przekraczać 81 cm, natomiast u mężczyzn 101 cm.

    Dlaczego nadwaga oraz otyłość jest groźna ?

    Posiadanie nadmiernej masy ciała negatywnie wpływa na kondycję psychiczną oraz fizyczną człowieka. Bardzo źle wpływać może na samopoczucie psychiczne, działanie poszczególnych narządów oraz układów.  Powodować może wiele chorób  ściśle związanych z sposobem odżywiania takich jak :

    • Cukrzyca typu II
    • Nowotwory (np. nowotwór jelita grubego, nowotwór piersi).
    • Choroby układu sercowego (np. dyslipidemie, miażdzyce, nadciśnienie tętnicze).
    • Choroby układu mięśniowo – szkieletowego
    • Problemy skórne
    • Depresję i zaburzenia nastroju.

    Należy wspomnieć o tym, że zwykle u osób otyłych dolegliwości związane z nadwagą występują zespołowo i są ze sobą związane. Przykładowo występowanie cukrzycy negatywnie może wpływać na stan naczyń krwionośnych pacjenta i zwiększyć tym samym ryzyko występowania takich chorób jak zawał czy udar mózgu. Konieczność stosowania diet eliminacyjnych wiązać się może ze stresem i ograniczeniami w życiu społecznym co z kolei powodować może występowaniem obniżonego nastoju i depresji.

    jak zdrowo żyć

    Dlaczego zdrowa, zbilansowana dieta jest ważna?

    Odpowiednio zbilansowana dieta jest ważna na każdym etapie życia człowieka, w każdym wieku. Dbałość o styl życia i posiłki, którymi się odżywiamy pozwala na osiągnięcie wielu zdrowotnych efektów m.n :

    • Wspiera działanie wszystkich enzymów w ciele człowieka
    • Warunkuje odpowiednie działanie wszystkich układów oraz narządów
    • Zapobiega występowaniu wielu chorobom cywilizacyjnym jak nadciśnienie, cukrzyca, miażdżyca
    • Zapewnia podaż wszelkich niezbędnych składników pokarmowych, witamin oraz mikroelementów
    • Pomaga utrzymywać szczupła sylwetkę co jest istotnym czynnikiem profilaktycznym wielu chorób
    • Odgrywa znaczącą role w wielu procesach biochemicznych naszego organizmu – przykładowo pełne ziarna zbóż podwyższają poziom serotoniny (hormonu szczęścia) w mózgu
    • Wzmacnia prace układu mięśniowo – szkieletowego
    • Warunkuje utrzymanie sprawności fizycznej oraz motoryki
    • Wpływa na utrzymanie sprawności intelektualnej

    Jak powinna wyglądać zdrowa dieta?

    Właściwie skomponowana dieta powinna warunkować działanie całego organizmu. Wystarczy wprowadzić kilka zasad do codziennego stylu życia by cieszyć się doskonałym zdrowiem oraz samopoczuciem.

    • Spożywanie regularnych posiłków o stałych porach
    • Wprowadzenie do diety produktów z pełnego przemiału tj. ciemne pieczywo, kasze, pełnoziarniste makarony, chleb żytni i razowy. Są doskonałym źródłem węglowodanów złożonych a te dostarczają niezbędnej energii.  Ponadto produkty pełnoziarniste są bogactwem witamin z grypy B, które warunkują działanie układu nerwowego a także drogocennego błonnika pokarmowego niezbędnego w procesie nie tylko odchudzania, ale i składnika prewencyjnego wielu chorób.
    • Wprowadzenie do diety źródeł pełnowartościowego białka z produktów takich jak chude mięso, pełnowartościowy nabiał (twaróg, maślanka, ser żółty). Białko stanowi najważniejszy materiał budulcowy naszego organizmu i wpływa na wiele procesów regeneracyjnych.
    • Regularne picie odpowiedniej ilości wody. Co najmniej 1,5 – 2 l dziennie. Wpływa ona na właściwy poziom nawodnienia, warunkuje odpowiednie działanie układu pokarmowego.
    • Ograniczenie spożywania tłuszczy nasyconych w produktach  takich jak smalec, margaryna, produkty odzwierzęce, które wywoływać  mogą w organizmie stan zapalny oraz są czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia.
    • Dbałość o to by każdy posiłek zbilansowany był pod względem zawartości białka, tłuszczy oraz węglowodanów.
    • Wprowadzenie do diety pokarmów bogatych w wielonienascycone kwasy tłuszczowe np. ryby, dobrej jakości oleje czy orzechy. Są one dobrym źródłem kwasów omega -3 , które m.in. zapobiegają rozwojowi miażdżycy.
    • Uwzględnienie w diecie produktów dostarczających białka roślinnego, które posiada równorzędną wartość biologiczną jak białko zwierzęce – suche nasiona roślin strączkowych.
    • Ograniczenie spożycia węglowodanów prostych jak słodycze, przekąski, ciasta – które negatywnie wpływają na gospodarkę węglowodanową oraz stanowią istotny czynnik rozwoju nadwagi oraz otyłości.
    • Spożywanie warzyw i owoców w każdym posiłku. Są doskonałym źródłem witamin i mikroelementów, szczególnie te spożywane w postaci surowej. Są również bogate w witaminę C oraz przeciwutleniacze – związki, które hamują ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.

    Pamiętajmy, że zdrowa dieta nie tylko pozwala nam na poprawę jakości życia i zdrowia, ale także wpływa na nasze samopoczucie. Już kilka małych zmian w naszym codziennym jadłospisie pozwala dłużej cieszyć się doskonałym zdrowiem i zmniejsza ryzyko występowaniu wielu chorób.

    DOBRY DIETETYK!

    Jeśli posiadasz jakieś pytania dotyczące tego jak powinna wyglądać Twoja dieta, jakie masz zapotrzebowanie energetyczne – napisz. Chętnie pomogę.

    jak szybko schudnąć
    Categories Porady dietetyka

    Jak zdrowo i skutecznie schudnąć?

    Jak szybko schudnąć?Przeprowadzone badania naukowe przez Światową Organizacje Zdrowia wykazały, że na świecie co 3 cia osoba zmaga się z problemem nadwagi i otyłości. Jest to jedna z najgroźniejszych i najpopularniejszych chorób cywilizacyjnych. Nieleczona nadwaga i otyłość prowadzić może do chorób takich jak :

    – Cukrzyca (typ II)

    – Hiperlipidemie

    – Hipercholesterolemie

    – Choroby układu krążenia

    – Zaburzenia hormonalne

    – Nowotwory

    – Zaburzenia pracy narządu ruchu

    – Zaburzenia immunologiczne

    W Polsce problem nadwagi i otyłości dotyka aż 64 % mężczyzn oraz 49 % kobiet. Podczas wizyty u dietetyka nadwagę diagnozuje się wówczas gdy poziom tkanki tłuszczowej przekracza normy fizjologiczne i wskazane dla konkretnego pacjenta. Do oceny zawartości tkanki tłuszczowej w gabinecie dietetycznym używa się medycznego analizatora składu ciała. Dzięki metodzie bioimpendacji elektrycznej wykonać możemy pomiar m.in tkanki tłuszczowej, tkanki mięśniowej, masy kostnej, wody i analizę segmentalną całego ciała. Oprócz oznaczenia stanu rzeczywistego pozwala nam to wskazać jaki poziom poszczególnych parametrów ciała jest dla nas jak najbardziej wskazany i do jakich wartości będziemy dążyć.

    jak schudnąć

    Jakie kroki pomagają nam w procesie zdrowej redukcji masy ciała?

    Wyznaczenie celów

    Warto określić sobie krótko i długoterminowy cel do, którego chcemy dążyć. Najlepiej jeśli nie będzie to od razu 10, 15 czy 20 kg a mniejsze, równie ważne cele jak wprowadzenie większej ilości warzyw, rozpoczęcie regularnej aktywności fizycznej czy regularnych posiłków.

    Szukanie motywacji i wsparcia

    Warto poinformować rodzinę i przyjaciół o tym, że zaczynamy się odchudzać, dbać bardziej o swoje posiłki. Pozwoli to na uzyskanie wsparcia od najbliższych i niejednokrotnie słów otuchy. Dobrym rozwiązaniem jest zapisanie się do grup dotyczących zdrowego odżywiania na portalach społecznościowych. Jest tam wiele osób takich jak Ty, które wspólnie dążą do osiągnięcia wymarzonej sylwetki. Wymieniać się można przepisami, ćwiczeniami czy pomysłami na zdrowe posiłki.

    Właściwy dobór diety

    W przypadku diet redukcyjnym kluczowym działaniem jest wyliczenie indywidualnego zapotrzebowania energetycznego i podaży składników odżywczych. Tempo redukcji masy ciała musi być dobrane w oparciu o aktualny stan zdrowia i należną masę ciała. Warto skorzystać w tym wypadku z pomocy dietetyka, który po pierwsze obliczy indywidualne zapotrzebowanie a po drugie przygotuje zbilansowany, zdrowy jadłospis, który zapewni odpowiednią redukcję masy ciała przy jednoczesnym właściwym odżywieniu organizmu.

    Kontrolowanie składu ciała

    Warto korzystać z wizyt kontrolnych w gabinecie dietetycznym, ponieważ ważenie się na domowej wadze w przypadku diet odchudzających nie zdaje egzaminu. Gdy zapewniona jest podaż m.in. pełnowartościowego białka masa mięśniowa będzie wzrastać przy jednoczesnym spadku tkanki tłuszczowej. Tylko dokładna analiza składu ciała jest w stanie określić proporcje organizmu.

    Zadbanie o odpowiedni poziom nawodnienia

    Warto wypijać codziennie co najmniej 1,5 litra wody mineralnej / źródlanej. Dzięki odpowiedniej podaży płynów nawadniamy organizm oraz rzadziej odczuwamy głód.

    Wprowadzenie regularności posiłków

    Warto przyzwyczaić organizm do stałych pór posiłków. Pozwala to na wyeliminowanie napadów głodu. Dodatkowo planowanie posiłków chroni przez zakupem niewskazanych produktów spożywczych.

    Korzystanie z regularnej aktywności fizycznej

    Dieta to nieodmiennie 70 % sukcesu. Odpowiednio dobrany jadłospis pozwoli na zadowalające efekty odchudzania jednakże warto włączyć również codzienną aktywność fizyczną. Warto wybrać swoją ulubioną aktywność np. basen, jazda na rowerze czy spacery. Regularne uprawianie sportu przyśpiesza tempo odchudzanie, wzmacnia cały organizm oraz zapewnia jego właściwe dotlenienie.

    POMOGĘ CI! NAPISZ!

    Jeśli szukasz dietetyka, który skomponuje dla Ciebie zdrowy, bogaty w witaminy i mikroelementy jadłospis redukcyjny – zapraszam do kontaktu. W moim gabinecie nie ma miejsca na żadne restrykcyjne i głodówkowe diety. Skomponowane przeze mnie jadłospisy zapewniają wszelkie potrzeby organizmu i wspierają jego właściwe funkcjonowanie.

    objawy niedoczynności tarczycy
    Categories Porady dietetyka

    Jakie są objawy niedoczynności tarczycy?

    Objawy niedoczynność tarczycy?

    Niedoczynność tarczycy jest chorobą, w której tarczyca produkuje za mało hormonów w porównaniu do fizjologicznych potrzeb organizmu. Do najczęstszych  przyczyn niedoczynności tarczycy zalicza się :

    • Chorobę Hashimoto,
    • Skutek leczenia jodem promieniotwórczym,
    • Stan po operacyjnym leczeniu tarczycy.

    Niedoczynność tarczycy jest najczęstszą chorobą tarczycy występująca w Polsce. Średnio dotyka 5 % kobiet w Polsce oraz 1 % mężczyzn. Chociaż choroba ta najczęściej występuje u osób dorosłych to cierpią również na nią osoby starsze i dzieci. W przypadku niedoczynności tarczycy związanej z chorobą Hashimoto często uwarunkowana jest ona genetycznie.

    Jakie są objawy niedoczynności tarczycy? Co robić?

    objawy niedoczynność tarczycy

    Gdy zauważamy u siebie kilka lub większość objawów niedoczynności tarczycy warto w pierwszej kolejności udać się do lekarza pierwszego kontaktu. Po przeprowadzeniu wywiadu lekarskiego zlecone zostanie badanie stężenia TSH w surowicy krwi. Rozpoznanie niedoczynności tarczycy jest szczególnie ważne u osób z obciążanym wywiadem rodzinnym chorobą Hashimoto a także u kobiet, które planują zajście w ciąże, ponieważ nieprawidłowe działanie tarczycy stwarza szereg zagrożeń zarówno dla dziecka jak i matki.

    Leczenie niedoczynności tarczycy

    Leczenie niedoczynności tarczycy polega na regularnym stosowaniu farmakoterapii. Stosuje się preparaty lewotyroksyny, która ma takie samo fizjologiczne działanie jak naturalne hormony tarczycy. Regularne stosowanie leków prowadzi do unormowania stężenia TSH w surowicy krwi i unormowania się działania całego organizmu.

    Dieta a niedoczynność tarczycy

    Leczenie niedoczynności tarczycy polega głównie na farmakoterapii  jednak odpowiednia dieta wspomaga właściwe funkcjonowanie organizmu. Wiele składników mineralnych oraz witamin warunkuje prawidłowe działanie gruczołu tarczycy i biorą udział w przemianach enzymatycznych potrzebnych do metabolizmu hormonów tarczycy.

    Składniki pokarmowe, na które należy zwrócić uwagę w codziennej diecie osób cierpiących na niedoczynność tarczycy :

    • Jod
    • Żelazo
    • Selen
    • Cynk
    • Witamina D3

    Pamiętajmy, że w doborze odpowiednio zbilansowanej diecie, która wspierać będzie działanie chorego narządu może pomóc wykwalifikowany dietetyk. Warto udać się do takiego specjalisty gdy podejrzewamy, że nasza dieta nie do końca pokrywa nasze całkowite zapotrzebowanie szczególnie na tak ważne w tej chorobie witaminy i składniki mineralne.

    Masz problem z niedoczynnością tarczycy?

    Zapraszam do mojego gabinetu, specjalizuję się w dietetyce klinicznej. Chętnie poprawię Twój komfort życia, a przede wszystkim zdrowie.
    SKONTAKTUJ SIĘ ZE MNĄ