PORADY DIETETYKA

Dieta bananowa, którą pokochają miłośnicy tego słodkiego, smacznego owocu. Modny sposób żywienia, na który skuszą się wszyscy, którzy chcą stracić kilka kilogramów w bardzo krótkim okresie czasu. Taka właśnie jest dieta bananowa, która opiera się głównie na spożywaniu podczas jej stosowania tylko bananów. Dieta bananowa – na czym polega? Wiele pacjentów przechodząc na jakąkolwiek dietę odchudzającą uważa, że będzie musiała porzucić całkowicie spożywanie tego owocu, ponieważ wydawać się może, że banany są kaloryczne. Owszem istnieją jednostki chorobowe, które mogą być predysponowane do tego by banany ograniczać – np. cukrzyca czy insulinooporność to warto pamiętać o tym, że banany są źródłem cennych witamin i mikroelementów np. magnezu. Tą słodką, zdrową przekąską możemy także w pewnym stopniu zaspokoić towarzyszący nam apetyt na słodycze. Dieta trwa zazwyczaj  3,7  dni a nawet miesiąc. Tak…...

Dieta antyhistaminowa stworzona jest dla osób, które mają problemy z tolerancją histaminy. Po spożyciu produktów z dużą ich zawartością u takich pacjentów może wystąpić szereg dolegliwości chorobowych. Jeśli interesuje nas tematyka diety antyhistaminowej warto zastanowić się nad tym jakie działanie ma histamina i co to właściwie jest. Co to jest histamina? Histamina jest to amina biogenna, która powstaje w żywności. W swoim składzie zawiera wolne aminokwasy oraz białka. Oprócz tego, że powstaje ona w żywności to jest także wytwarzana w ludzkim ciele – powstaje z histydyny. Jakie jest działanie histaminy? W organizmie człowieka spełnia szereg funkcji w układach takich jak układ oddechowy, układ pokarmowy i układ krążenia. Ogromne znaczenie ma także podczas przebiegu reakcji alergicznych. To właśnie histydyna odpowiada za większość objawów alergii – jak świąd skóry, pokrzywka czy katar.…...

Jak wybrać najlepszą wodę do picia? Pytanie o napoje należy do jednych z najczęściej padających pytań w moim gabinecie! Wielu pacjentów zastanawia się – jaka jest najlepsza woda do picia? Czy woda mineralna jest lepsza od źródlanej? Czym kierować się przy wyborze wody? Wtedy najczęściej rozmowa trwa więcej aniżeli mogłoby się wydawać bowiem rynek napojów, wód i soków sukcesywnie rośnie i rozumiem jak ciężkie może być wybranie dla siebie dobrej wody. Dlaczego należy pić wodę? Oprócz oczywiście funkcji nawadniania naszego organizmu co jest kwestią niezbędną woda także może dostarczać nam wielu innych zalet. Stanowi ona w końcu rozpuszczalnik dla witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, wspomaga utrzymanie równowagi wodno – elektrolitowej a także dzięki niej możemy dostarczyć sobie wielu cennych składników mineralnych. Sięgając po ten napój warto więc zastanowić się przez chwile…...

DIETA BURACZANA Burak zazwyczaj  jest kojarzony z spożywaniem go w ogromnych ilościach w przypadku anemii i innych chorobach przebiegających z zaburzeniami wchłaniania żelaza. Jednakże musimy pamiętać o tym, że oprócz dużych dawek żelaza, witamin i innych składników mineralnych buraki dostarczają nam innych składników pokarmowych dla jakich warto je spożywać. To dzięki właśnie burakom nasze odchudzanie może przebiec jeszcze skuteczniej, sprawniej i zdrowiej. Dlaczego warto jeść buraki wraz z codzienną dietą? Buraki wyróżniają się naprawdę wyjątkowym smakiem, są smaczne i sycące. Oprócz tego z ich udziałem można przygotować nie tylko wytrawne potrawy jak sałatki, makarony, surówki i inne lecz także nawet smaczne przekąski i desery. Podczas procesu odchudzania cenione są za naprawdę znikomą ilość kalorii a także niski indeks glikemiczny. Można bez problemu nazwać je prawdziwymi super foods! Wydawać może się,…...

Według Głównego Urzędu Statystycznego przeciętny Polak/ Polka co najmniej dwukrotnie w życiu przebywał/ przebywała na diecie odchudzającej. Wiele pacjentów w moim gabinecie pyta mnie – co to jest odchudzanie? Jak skutecznie schudnąć? Na czym polega odchudzanie. Zazwyczaj odpowiadam, że pomimo tego, że proces odchudzania zazwyczaj wydaje się prosty, nie ma złotej reguły, która była by całkowicie uniwersalna dla wszystkich. Co to jest odchudzanie? Odchudzanie – inaczej utrata kilogramów przebiegająca zazwyczaj celowo i zaplanowanie. Zazwyczaj przeciętna osoba zaczyna w swoim życiu proces odchudzania gdy za swój nowy cel obiera chudszą, bardziej smukłą sylwetkę. Jednakże czy odchudzaniem możemy zrobić sobie krzywdę? Czy odchudzanie jest szkodliwe? Co robić jak odchudzanie mimo naszych starań i upływu czasu nie przynosi oczekiwanych rezultatów? Dlaczego właściwie się odchudzamy? Podczas mojej wieloletniej pracy z pacjentami miałam okazję poznać…...

Dieta a płodność.Do mojego gabinetu zgłasza się coraz większa liczba osób, które w sposób bardzo świadomy chcą podejść do rodzicielstwa. Rozumieją jak mocno nasz sposób odżywiania może wpływać na naszą płodność i zwiększać ją lub zmniejszać. Wpływ składników pożywienia na możliwości rozrodcze jest ogromne i cieszę się, że zainteresowanie tym tematem sukcesywnie rośnie. Dieta a płodność - Co wpływa na możliwość zapłodnienia? Stan odżywienia!Zarówno niedobór masy ciała jak i nadwaga mogą wywierać negatywny wpływ na płodność. Na masę ciała wpływają nie tylko predyspozycje genetyczne, ale przede wszystkim elementy stylu życia jak podejmowana aktywność fizyczna i dieta. Przeprowadzone badania, w których uczestniczyło 3 tys. kobiet wykazały, że u pań z BMI na poziomie 30-35 kg/m2 wskaźnik niepłodności zwiększa się o 4% na każdy punkt BMI. Zaobserwowano wiele przypadków niemożności poczęcia dziecka…...

Biała dieta – czy opiera się na jakiś konkretnych zagadnieniach dietetycznych? Dla kogo jest biała dieta? Ile stosować białą dietę? Te i inne pytania mogą nurtować osoby, które po zabiegu wybielania zębów muszą stosować ‘’białą dietę’’. To właśnie ten zabieg jest wskazaniem do wybierania tylko poszczególnych produktów, które pozwolą na długie cieszenie się efektem wybielania. Biała dieta na czym polega? Dieta biała jest konieczna do zastosowania po wybielaniu zębów, bowiem po tego rodzaju zabiegu nasze szkliwo jest wrażliwe na odbarwianie po niektórych produktach spożywczych. Nieistotnym jest fakt czy dane produkty zawierają barwniki naturalne czy sztuczne – na obydwa rodzaje musimy uważać bo mogą one odbarwiać szkliwo zębów. Ważne jest aby dieta nie była bardzo ograniczająca pod względem różnorodności i bilansu odżywczego ponieważ może sprzyjać to powstawaniu groźnych niedoborów żywieniowych. Należy…...

DIETA GAPS – ZŁOTY ŚRODEK NA DOSKONAŁE SAMOPOCZUCIE? Ilość diet, która czeka na zmotywowanych pacjentów, osoby, które chcą trwale i skutecznie zmienić swoje nawyki żywieniowe jest ogromna. Modeli żywieniowych stale przybywa tak, że czasem niełatwo być na bieżąco z wszelkimi nowinkami. Ostatnimi czasy ogromną popularnością cieszy się dieta GAPS, dieta która opracowana została przez Nataszą Campbell – Bridge i jest ona wieloletnim efektem badań nad wpływem żywienia na m.in. naszą kondycję psychiczną. Na czym polega dieta GAPS i skąd się wzięła? Zacznijmy od tego, że dieta GAPS stricte nie jest dietą a programem żywieniowym, który został opracowany na podstawie wieloletniej pracy Nataszy Campbell z pacjentami, którzy zmagali się z takimi trudnościami jak depresja, schizofrenia, ADHD i wiele, wiele innych.  GAPS to skrót od „Gut and Psychology Syndrom”, co w języku…...

Podagra to inna nazwa choroby dna moczanowa, artretyzm, skaza moczanowa – wcześniej nazywana była chorobą bogatych ludzi. Obecnie dotyka głównie mężczyzn w średnim wieku, ale cierpią na nią również kobiety. Jest to choroba stawów, w której ogromne znaczenie odgrywa właściwa dieta. Co to jest podagra? Dna moczanowa – co to za choroba? Dna moczanowa nazywana jest podagrą gdy dotyka dużych paluchów stóp. Jest to przewlekłe i bardzo bolesne, uciążliwe zapalenie stawów. Zazwyczaj po ataku dny następuje długa przerwa w odczuwaniu dolegliwości, ale choroba należy do tego rodzaju chorób, które lubią powracać. Zazwyczaj podagra atakuje staw śródstopno – paliczkowy, ale odkładanie się kwasu moczowego w postaci moczanów następować może także w innych miejscach np. w postaci kamieni nerkowych. Krystalizacja moczanów poprzedza bolesny atak dny. Kwas moczowy krystalizuje się z powodu braku…...

Dieta Wikingów - Dieta gwarantująca duże pokłady siły, inaczej nazywana dietą islandzką – taka właśnie jest dieta Wikingów, która powoli gromadzi w sobie rzeszę zwolenników. Dieta Wikingów – skąd jej fenomen?   Jest to dieta obiecująca duże pokłady siły – w końcu Wikingowie siali postrach niemalże na całym świecie, ale przy tym jednocześnie jest bardzo zdrowa, pełna cennych produktów spożywczych. Bardzo podobna do diety śródziemnomorskiej. Jak donoszą różnorakie badania Wikingowie byli bardzo silni i wysocy – niemalże o głowę przewyższali innych ludzi. Gdy w czasach żywota Wikingów wiele Europejczyków mierzyło się z głodem i niedożywieniem, Wikingowie wyróżniali się swoją olbrzymią sylwetką, dlatego ich dieta wzbudza tak wiele zainteresowania. Badania wykazały, że ich sposób odżywiania opierał się na zjadaniu mięsa, ryb i innych ssaków morskich np. fok i wielorybów. Nie gardzili…...

Dieta przy zaparciach - Zaparcia należą do bardzo częstych dolegliwości, dotykają zarówno osób dorosłych na każdym etapie życia jak i dzieci. Zagłębiając się w tą tematykę warto odpowiedzieć sobie na pytanie – co to są zaparcia? Zaparcia to nic innego jak zaburzenie motoryki przewodu pokarmowego, w tym wypadku jelit – oddawanie stolca rzadziej niż raz dziennie, często towarzyszy także temu zmiana jego konsystencji, zapachu, wyglądu. U niektórych osób za prawidłowe uznaje się także oddawanie stolca 3 x w tygodniu jednakże w takim wypadku stolec musi być o prawidłowym wyglądzie i cechach. Jak powstają zaparcia? Zaparcia powstają na skutek dłuższego zalegania treści pokarmowej w jelitach lub/i dłuższe zaleganie stolca w dalszej części jelita grubego. Z powodu dłuższego zalegania treści jelitowej w jelicie grubym, staje się ona bardziej zagęszczona (na skutek zagęszczania…...

ODCHUDZANIE BEZ ODCHUDZANIA! Dieta odchudzająca wciąż króluje w czołówce wybieranych diet. Statystyczny Polak według danych Głównego Urzędu Statystycznego co najmniej dwa razy w życiu był na diecie odchudzającej, która miała przybliżyć go do efektów jakimi jest spadek masy ciała. Dlaczego właściwie się odchudzamy? Podczas mojej wieloletniej pracy z pacjentami miałam okazję poznać niezliczenie wiele powodów, dla których pacjenci sięgają po dietę odchudzająca. Najczęściej zaczynamy odchudzać się z powodu nadchodzących wakacji, większego wydarzenia jak urodziny, ślub czy inna impreza okolicznościowa oraz przede wszystkim dla samych siebie – by lepiej się czuć i aby nasze ciało funkcjonowało sprawniej. Jak zacząć proces odchudzania? Przede wszystkim od wprowadzenia diety odchudzającej – redukcyjnej. Na czym polega dieta redukcyjna i jak ona wygląda?  Jest modyfikacją diety podstawowej, jej głównym założeniem jest deficyt dzienny kaloryczny w ilości…...